Красное вино подают в объемных, слегка пузатых бокалах и наливают его понемногу, примерно на одну треть. Благодаря соприкосновению с воздухом в бокале максимально раскрывается аромат и вкусовые достоинства красного вина, которые в сумме и составляют его букет.